「沖縄で居酒屋を開きたいけれど、何から始めたらいいのか分からない…」そんな悩みを抱えていませんか？
実はその不安、正しい知識を持てばしっかり解消できます。
この記事を読むことで、開業に必要な準備や設備、手続きが具体的にわかり、あなたの開業計画が一歩前進できるからです。
今回の記事では、行政手続き・資金計画・集客方法まで、実際に沖縄で開業する人の視点で丁寧に解説しています。開業前に必要なモノ・コト・行動のすべてをわかりやすく紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください。
沖縄で居酒屋を開業する前に最初に知っておくべきこと
沖縄で居酒屋を開業したいと考える方が近年増えています。
観光地としての人気に加え、地元住民の外食ニーズもあり、飲食業のビジネスチャンスが広がっています。
しかし、開業には多くの手続きや準備が必要で、夢や情熱だけでは乗り越えられない現実もあります。
ここでは、開業前に知っておくべき背景と心構えをわかりやすく解説していきます。
沖縄県で居酒屋を開業する人が増えている理由
沖縄で居酒屋を開業する人が増えている一番の理由は、「観光需要と地元需要のバランスが取れている」からです。観光客はもちろん、地元の方々も外食文化が根付いており、飲食店の需要は年間を通して安定しています。
たとえば那覇市や北谷町などでは、国内外からの観光客が集まるため、アルコールを提供する飲食店は特に高い集客力を期待できます。
一方で、地域密着型の居酒屋も地元リピーターの支持を受けて長く続いている事例が多く見られます。
このように、立地やコンセプトを工夫すれば、多様な層にアプローチできるのが沖縄の強みです。
つまり、うまく戦略を立てれば「安定した収益を見込める場所」と言えるのです。
これが、沖縄での居酒屋開業が人気の理由です。
開業には「夢」だけでなく「現実的な準備」が必要
「沖縄で自分の居酒屋を持ちたい」という夢を持つことは、とても素晴らしい第一歩です。
しかし、現実には物件探し・資金調達・営業許可・人材確保など、多くの課題をクリアしなければなりません。
たとえば、深夜営業をする場合は「深夜酒類提供飲食店営業届出」が必要で、保健所や警察署への手続きも発生します。
これらは専門的な知識を要するため、知識がないまま進めると、オープンが遅れたり無駄な出費がかさんだりするリスクがあります。
だからこそ、夢を形にするには、計画性と現実的な視点が不可欠です。
やるべきことを整理し、必要に応じて専門家のサポートを受けながら進めることで、ムダを省きスムーズに開業が目指せます。
夢だけでは足りない。これが現実です。
沖縄で居酒屋を開業するために必要なモノ・設備
居酒屋の開業に向けて、何を揃えるべきかを明確にしておくことは非常に重要です。
特に内装や厨房機器、物件選びは、費用と運営効率に直結するため慎重な判断が求められます。
ここでは、開業時に必要となる設備や物件選びのポイント、そして近年注目されている「居抜き物件」の活用について、具体的に解説します。
内装・厨房機器・什器などの基本アイテム
居酒屋を開業するには、まず「必要な設備」をリストアップすることが大切です。
なぜなら、内装・厨房機器・什器の選定によって、お店の雰囲気や作業効率が大きく左右されるからです。
たとえば、厨房には業務用冷蔵庫・ガスコンロ・シンクなどが必要です。
客席側ではテーブルやイスのほか、照明やBGM設備も居心地に直結する重要な要素です。
また、業務用のPOSレジや伝票管理システムも導入しておくと、オペレーションがスムーズになります。オープン後のトラブルを避けるためにも、開業前に必要機材の一覧を作成し、漏れなく準備しておくことが肝心です。
適切な設備投資は、快適な店づくりと効率的な経営の第一歩です。
物件選びで失敗しないためのチェックポイント
物件選びで失敗すると、開業後に「思ったよりも客が入らない」「改装費が高すぎる」といった問題に直面します。
そのため、物件の選定は居酒屋経営において最も慎重に行うべき工程のひとつです。
具体的には、「人通りの多さ」「近隣の競合店の数」「駐車場の有無」などを必ずチェックしましょう。特に沖縄では、観光地か住宅街かによってターゲット層や営業時間が変わるため、立地の特性を見極めることが重要です。
また、建物の構造によっては防音や換気などの設備工事に高額な費用がかかる場合もあります。
契約前に専門家に相談し、物件の条件と費用面をしっかり比較することが、後悔しない物件選びのコツです。
居抜き物件を活用するメリット・デメリット
コストを抑えて早く開業したい方には「居抜き物件」の活用が一つの選択肢となります。
「居抜き物件」とは、以前経営していた店舗の設備や内装をそのままの状態で借りられる物件です。
前の店舗の設備や内装が残っているため、初期費用と工事期間を大幅に抑えることが可能です。
特に厨房機器や座席、照明などがそのまま使える場合、大きなメリットになります。
一方で、古い設備が故障しやすかったり、レイアウトが自分の理想に合わなかったりするデメリットもあります。
また、以前の店舗が不評だった場合、悪いイメージを引き継ぐリスクもある点に注意が必要です。
契約前に状態や過去の営業状況をよく確認しましょう。
安く早く始められる反面、リスクもある――それが居抜き物件の特徴です。
沖縄で居酒屋を開業するために必要な手続き・許可一覧
居酒屋を開業するには、ただお店を用意するだけでは営業できません。
法律に基づいて複数の行政機関へ申請や届出を行う必要があります。
特に沖縄で深夜営業や酒類の提供を予定している場合、許可の種類が増える傾向にあります。
ここでは、最低限押さえておくべき主な手続きと許可の内容を具体的にご紹介します。
保健所の「飲食店営業許可」
居酒屋を開業するには、まず「保健所の飲食店営業許可」が必要です。
これは、衛生面の基準を満たしているかを確認するための必須手続きで、これがなければ営業できません。
たとえば、厨房の広さや手洗い場の設置、換気設備などが基準を満たしていないと、許可が下りない可能性があります。
そのため、内装工事の段階から保健所の基準を把握しておくことが大切です。
申請から許可までには事前相談・現地調査・書類審査が必要で、1〜2週間以上かかることもあります。
余裕を持って準備を進めましょう。
この許可が、居酒屋経営のスタートラインとなります。
沖縄県内では出店地域によって担当する保健所が異なります。各保健所の管轄地域は以下のサイトからご確認ください。
警察署への「深夜酒類提供飲食店営業届出」
夜24時以降も酒類を提供する場合は、「深夜酒類提供飲食店営業」の届出が警察署に必要です。
これは風俗営業法に基づく届出で、忘れると営業停止になるリスクがあります。
たとえば、営業時間が18時〜翌2時までの居酒屋は、この届出をしないと違法営業とみなされてしまいます。
届出には、平面図や照明設備、周辺状況などを記載した書類が必要となり、手続きが煩雑です。
また、提出から受理までは通常10日程度ですが、不備があると再提出になることも少なくありません。
専門家に相談しながら進めることで、スムーズに手続きを完了できます。
「深夜営業＝届出必須」と覚えておきましょう。
沖縄県内の警察署も出店地域によって担当となる警察署が異なります。各警察署の管轄地域は以下のサイトからご確認ください。
消防署への届出・点検報告
店舗内に火を扱う設備や多くの人が出入りする場合、「消防署への届出」も必要です。
具体的には「防火対象物使用開始届」や「防火管理者選任届出書」などを提出します。
たとえば、ガスコンロやグリルを使う厨房がある場合、初期消火設備や避難経路の確保が求められます。
これらは消防法に基づいた安全管理の一環で、無届で営業することはできません。
また、消防設備については定期的な点検と報告義務もあります。
不備があると是正命令や営業停止につながる恐れもあるため、開業前にしっかり確認しておきましょう。
「火を扱うには消防設備への対応が必須である」という認識が安全な店舗運営につながります。
届出や報告をおこなう消防署は出店地域によって異なります。沖縄県内における消防署の管轄地域は以下のサイトからご確認ください。
開業届や税務関係の手続き
居酒屋を開業する際には、税務署への「開業届」の提出が必要です。
これは事業を開始したことを国に申告するための基本手続きで、原則として開業から1カ月以内に行います。
このとき、「青色申告承認申請書」も一緒に提出しておくことで、確定申告時に控除などのメリットを受けられます。節税を意識するなら、この申請は必須です。
さらに、従業員を雇う場合は、年金事務所・労働基準監督署・ハローワークへの届出も必要になります。これらの手続きを漏れなく行うことで、行政指導やペナルティを回避できます。
開業後のトラブルを防ぐためにも、税務手続きは早めに準備しておきましょう。
沖縄で居酒屋を開業するまでのステップ
居酒屋の開業は「いきなり店舗契約」から始まるわけではありません。
成功の鍵は、順を追って適切に準備することにあります。
ここでは、コンセプトの設計から開店後の運営まで、実際に踏むべきステップを順を追って解説します。具体的には次の7項目です。
居酒屋開業の7ステップ
- コンセプト設計とターゲット設定
- 事業計画書の作成と収支シミュレーション
- 出店エリアの選定と物件探し
- 業者選定（内装・仕入れ・POSレジなど）
- スタッフの採用とトレーニング計画
- 開店前の集客準備（チラシ・SNS・オープン告知）
- 開業当日～アフター対応までの段取り
無駄な出費や手戻りを防ぐためにも、ひとつずつ着実に行動していきましょう。
ステップ1｜コンセプト設計とターゲット設定
まず重要なのは「どんな居酒屋を、誰に向けて開くのか」を明確にすることです。
これが店舗運営すべての基盤になります。
たとえば、「地元の常連が通う沖縄料理居酒屋」と「観光客向けの海鮮バル」では、メニュー・内装・価格帯すべてが変わってきます。
ターゲットが明確であればあるほど、広告やサービス内容もブレずに設計可能です。
最初にふんわりしたイメージで進めてしまうと、後から修正が難しくなります。
軸のブレは経営リスクにつながるのです。
まずはコンセプトとターゲットを紙に書き出すことから始めましょう。
ステップ2｜事業計画書の作成と収支シミュレーション
次に必要なのが、数字に基づいた事業計画書の作成です。
開業に必要な費用、売上見込み、固定費、回収期間などを可視化します。
たとえば「月商200万円を目指すなら、客単価3,000円×来客数が必要」というように、数字で裏付けることで現実性のある計画になります。
あいまいなまま進めると、想定外の赤字が出やすくなります。
また、この事業計画書は融資を受ける際にも必須です。
金融機関にとっては、返済能力を判断する重要資料だからです。
初めての場合は、行政の創業支援窓口や専門家に相談しながら作成すると安心です。
ステップ3｜出店エリアの選定と物件探し
成功する店舗には、必ず「立地に理由」があります。
居酒屋も例外ではなく、出店エリアの選定は経営の成否を左右します。
たとえば「住宅地の中にあるのに観光客向けのメニュー」であれば、集客に苦労します。
逆に、ターゲット層の動線に合った立地であれば、自然と集客できます。
また、物件探しでは賃料だけでなく、導線・競合・近隣環境まで確認が必要です。
居抜き物件や商業ビル内テナントなど、選択肢もさまざまです。
不動産会社に任せきりにせず、実際に現地を歩いてリサーチすることも大切です。
ステップ4｜業者選定（内装・仕入れ・POSレジなど）
開業準備では、内装業者や仕入先、レジなど複数の業者と契約する必要があります。
ここでの選定ミスは、後々のコストやトラブルに直結します。
内装が見栄え重視で厨房の動線が悪ければ、オペレーション効率が落ちてしまいますし、POSレジの機能が合っていないと、集計や分析にも悪影響です。
複数社から見積もりを取り、相場やサービス内容を比較することが重要です。
飲食業に強い業者を選ぶことで、細かい要望にも柔軟に対応してくれます。
コストと信頼性のバランスを見極めて契約しましょう。
ステップ5｜スタッフの採用とトレーニング計画
開業前の段階でスタッフ採用を行い、トレーニングの計画を立てることは非常に重要です。
お客様に最初に接するのはスタッフであり、店の印象を大きく左右します。
接客がぎこちない・調理が遅いというだけでリピーターを逃す可能性があります。
それを防ぐには、事前にマニュアルを作成し、開店前研修を実施するのが効果的です。
アルバイト中心でも、理念やオペレーションの基本を共有しておけば、統一感が生まれます。
「人に任せる力」も経営者としての重要なスキルのひとつです。
教育の質が店の評価を決めると心得ましょう。
ステップ6｜開店前の集客準備（チラシ・SNS・オープン告知）
開業当日に人が来なければ、どれだけ準備しても空振りです。
そのためには、オープン前からの集客活動が不可欠となります。
たとえば、チラシを配布したり、InstagramやX（旧Twitter）で開業日やメニューを事前に発信することで、認知度を高めることができます。
沖縄では地域密着のフリーペーパー掲載も有効です。
開業1週間前から、プレオープンや試食会を開催することで、口コミや初期ファンも生まれやすくなります。オープン日がゴールではなく、スタートととらえる視点が大切です。
「開けたら自然に人が来る」ではなく、「開ける前に知らせる」が成功の鍵です。
ステップ7｜開業当日～アフター対応までの段取り
いよいよ迎える開業当日は、想定外のトラブルが起きやすい日でもあります。
事前のシミュレーションと、開店後のアフター対応計画が成功のカギです。
予約が集中して混乱したり、注文が一気に入って調理が追いつかない…というケースも少なくありません。
事前にプレオープンで練習しておくことで、そうした事態に備えられます。
また、開店後1週間以内にアンケートを実施し、サービス改善につなげることも重要です。
「一度来て終わり」ではなく、「また来たくなる仕組み」が必要です。
開業後の見直しや改善を前提にした動き方が、長く愛される店づくりにつながります。
沖縄で居酒屋を開業する際の費用相場と資金調達の方法
「開業にはいくら必要なのか？」という疑問は、居酒屋開業希望者の誰もが持つ共通の悩みです。
しっかりとした資金計画を立てておかないと、オープン後に資金が尽きてしまうリスクもあります。
このセクションでは、開業資金の内訳や相場感を解説した上で、沖縄県内で利用できる補助金・融資制度の情報もお届けします。
さらに、自己資金と融資のメリット・デメリットを比較し、賢い資金調達の方法を考えていきましょう。
開業資金の内訳と目安金額
居酒屋開業には、全体で500万円〜1,000万円ほどの資金が必要とされています。
この金額には、物件取得費・内装工事費・厨房設備・備品・運転資金が含まれます。
10坪程度の店舗を借りる場合、保証金・礼金・仲介手数料などで100万円前後かかります。
内装工事費は坪単価20〜30万円が目安なので、200万〜300万円は見ておくべきです。
さらに、冷蔵庫や調理器具、テーブル・椅子などの什器類に約100万円、開業後3ヶ月分の運転資金として100万円以上は確保したいところです。
想定よりコストがかさむケースも多いため、最初から余裕を持った資金計画を立てることが成功への第一歩です。
沖縄県で利用できる補助金・融資制度
沖縄県では、新規創業者を支援する補助金・融資制度が多数用意されています。
これらを活用することで、自己資金だけでは難しい開業も現実的になります。
たとえば、沖縄振興開発金融公庫では、創業者向けの低利融資制度を提供しており、無担保・無保証で借りられる枠もあります。
また、那覇市や沖縄県商工会などでは、創業者向けの設備投資助成金などを実施する場合もあります。
申請には、事業計画書や見積書などの書類が必要で、審査には一定の期間がかかります。
開業を目指すなら、早めに情報収集し、必要書類を準備することが肝心です。
専門家や支援機関に相談すれば、スムーズに申請を進められる可能性も高まります。
当事務所でも創業者融資や各補助金の申請サポートをおこなっております。事業計画書や起業概要書など申請に必要な書類作成にお困りの際はぜひお気軽にご相談ください。
個人資金 vs 融資のメリット・デメリット
資金調達では「自己資金で賄うか」「融資を受けるか」の選択が必要です。
それぞれにメリット・デメリットがあります。
自己資金のみで開業する最大のメリットは、返済の必要がないことです。
借入リスクを避けられるため、精神的な負担も軽減されます。
一方、融資を利用すれば、自己資金だけでは届かない物件や設備に手が届くという利点があります。
事業の可能性を広げる選択肢でもあります。
ただし、融資には審査や利息が発生し、返済計画をしっかり立てる必要があります。
無理のない借入金額に抑えることが重要です。
自分の資金状況や経営計画に合ったバランスで判断しましょう。
自分でできること／専門家に依頼すべきこと【失敗しないために】
居酒屋開業では、全てを自力で行うことも可能ですが、無理に抱え込むことでトラブルやロスが生じるリスクがあります。
コストを抑えるべきところと、プロに任せるべきところを見極めることが、成功への鍵になります。
このセクションでは、開業にあたって「自分でやるべき準備・手続き」と「専門家に任せるべき業務」の線引きを明確にし、専門家に依頼する際の費用感やタイミングについても具体的にご紹介します。
自分でやるべき準備・手続きとは？
開業前の準備では、事業のコンセプト設計や店舗デザインのイメージ固め、出店エリアの調査などは、
自身の想いや方向性を反映させるためにも、自分で行うべきです。
なぜなら、店舗の方向性を自ら定めることでブレない経営方針が確立でき、他店との差別化にもつながるからです。
また、SNSアカウントの開設や販促チラシの草案づくりなど、マーケティングの基礎部分も自分で進められます。
これにより、初期コストを抑えつつ集客力のある開業準備が可能になります。
すべてを専門家に頼らず、「自分の想いを軸にした行動」を積み重ねることが、成功への第一歩です。
行政書士などの専門家に依頼すべき理由
保健所や警察、消防への届出など、法的な手続きは行政書士などの専門家に依頼するのが賢明です。
これらは書類の内容や提出時期にミスがあると、開業日が遅れるリスクがあるからです。
「深夜酒類提供飲食店営業届出」や「飲食店営業許可」は、専門的な書式や図面の提出が必要で、素人が一から対応するのはかなりの労力と時間を要します。
専門家に依頼すれば、スムーズな手続きと確実な許可取得が期待でき、自分は店舗準備や採用・販促など、重要な業務に集中できます。
結果として、開業までのスケジュール管理がしやすくなり、失敗リスクを大幅に軽減できます。
専門家に依頼する費用感と依頼のタイミング
行政書士に依頼する際の費用は、手続きの内容や範囲によって異なりますが、一般的には1件あたり5万〜10万円程度が相場とされています。
たとえば「飲食店営業許可」の申請代行で5万円前後、「深夜営業の届出」で10万円前後といった具合です。複数の手続きをパックで依頼する場合は、割引価格が適用されることもあります。
依頼するタイミングとしては、物件契約後〜内装工事前が理想です。
この時期に相談すれば、図面や工程計画を踏まえた申請がスムーズに進められます。
早めに専門家と連携を取っておくことで、想定外のトラブルを避けられるのも大きなメリットです。
沖縄で居酒屋開業を成功させるためのポイント
沖縄で居酒屋を開業しても、ただオープンしただけでは成功にはつながりません。
重要なのは、「誰に向けて」「どんな価値を提供するか」を明確にし、着実にリピーターを増やすことです。
このセクションでは、沖縄という地域特性を踏まえたターゲット戦略や、
顧客満足度を高める工夫、効果的な集客術について具体的にご紹介します。
地元客と観光客、どちらをターゲットにするか
沖縄の居酒屋経営では、「地元客」と「観光客」のどちらをメインターゲットにするかが重要な分かれ道です。明確にすることで、店の方向性やメニュー構成も変わってきます。
たとえば、観光客向けなら沖縄料理や泡盛、島唄ライブなど“非日常感”のある演出が効果的です。
一方、地元客に支持されたいなら、手頃な価格帯と飽きのこない日常使いのメニューが求められます。
もちろん両方を狙うことも可能ですが、まずはどちらかに重点を置いて始めるのが成功の近道です。
「誰に喜んでもらいたいのか」を起点に、店舗の設計や運営を考えていきましょう。
リピーターを生むサービスとメニュー戦略
居酒屋経営で安定した売上を確保するには、リピーターの獲得が不可欠です。
「また来たい」と思ってもらえるサービスとメニュー構成が鍵になります。
常連向けの特典や挨拶の一言、名前を覚えてくれる接客など、人とのつながりを感じさせるサービスは大きな差別化要素です。
また、定番メニューの中に季節限定品や日替わりメニューを取り入れると、飽きさせない工夫ができます。味のクオリティはもちろん、価格帯や提供スピードもリピート率に直結する要素です。
結果として、「あの店にまた行こう」と思わせる仕組みが、口コミや紹介にもつながります。
集客力を高めるSNS・Googleマップの活用術
現代の飲食店にとって、SNSやGoogleマップは最強の集客ツールです。
これらを効果的に活用すれば、広告費をかけずに多くの新規顧客を呼び込むことができます。
特にインスタグラムでは、料理写真や店内の雰囲気を「映える」形で発信するのがポイントです。
ストーリーズ機能やリール動画を活用すれば、フォロワーとの接点も増やせます。
Googleマップでは、正確な営業時間や写真、メニュー情報を登録しておくことで、検索時の表示順位が上がり、自然検索からの集客効果が期待できます。
日々の情報発信を積み重ねることで、オンライン上でも“記憶に残る店”として認知されやすくなるのです。
沖縄での居酒屋開業でよくある失敗例とその回避策
沖縄で居酒屋を開業する際、夢や理想ばかりを先行させてしまうと、思わぬ落とし穴にはまることがあります。
実際、多くの開業者がつまずくポイントには共通点があり、事前に対策することで回避が可能です。
ここでは、実際によくある失敗事例と、それぞれに対する具体的な回避策を紹介します。
「こんなはずじゃなかった」と後悔しないよう、事前準備の参考にしてください。
許可の遅れや不備による開業延期
居酒屋開業にあたっては、保健所や警察署などへの各種届出が必要ですが、
これらの許可取得が遅れると、予定通りの開業ができなくなることがあります。
特に、図面の不備や申請書類の記載ミスが原因で再提出となり、開業日を後ろ倒しにせざるを得ないケースは珍しくありません。
結果的に、物件の家賃や広告費だけが先行し、経営を圧迫してしまいます。
このようなトラブルを防ぐには、専門家に事前相談したり、余裕を持ったスケジュールで準備することが重要です。
許可取得は「できて当たり前」ではなく、「慎重に進めるべき業務」だと認識しましょう。
想定外のコスト増と資金ショート
居酒屋開業では、見積もり以上に費用がかかる場面が多く、資金ショートに陥る失敗はよくあります。
「なんとかなるだろう」と甘く見積もるのは禁物です。
内装工事の追加費用や、厨房機器のグレードアップ、各種備品の購入など、計画時に想定していなかった出費が重なることは少なくありません。
こうした事態に備えて、資金計画には必ず“予備費”を組み込みましょう。
目安としては、全体予算の1〜2割を追加で見積もっておくと安心です。
また、初期段階で事業計画を専門家にチェックしてもらうことで、見落としも減らすことができます。
ターゲットのズレによる集客難
開業後に「思ったより客が来ない」という問題が発生する原因の多くは、ターゲット設定のズレです。誰に向けた店なのかが曖昧だと、集客もブレてしまいます。
観光客向けに作ったつもりの店が、地元客ばかりのエリアに出店してしまうと、期待していた集客が見込めず、売上が伸び悩みます。
このような失敗を避けるためには、開業前に「どんな客層に来てほしいか」を明確にし、その層が実際に集まるエリアを選ぶことが大切です。
また、メニューや価格帯、店の雰囲気もターゲットに合わせて調整しましょう。
店舗づくりは「誰に届けたいか」から逆算して考えることが成功の鍵です。
沖縄での居酒屋開業は計画的に。専門家との連携が成功のカギ
沖縄で居酒屋を開業するには、店舗づくり・許認可・資金調達・集客など、多くの準備や手続きが必要です。そして、それぞれの工程において「よくある失敗例」が存在します。
たとえば、許可申請の遅れで開業が延期したり、資金計画の甘さで資金ショートに陥ったり、ターゲット設定を誤って思うように集客できなかったりと、現実には多くのハードルがあります。
そうした失敗を防ぎ、スムーズに開業・運営するためには、最初の段階から専門家に相談しながら進めることが重要です。
とくに、風俗営業許可や深夜酒類提供飲食店の届出など、専門知識が求められる行政手続きは、行政書士などのプロに任せることで大きな安心につながります。
当事務所では、沖縄県内での居酒屋開業を目指す方のサポートしています。
「こんなこと聞いていいのかな？」という些細な疑問でも、ぜひお気軽にご相談ください。
無料相談も受付中です。失敗しない第一歩を、今すぐ踏み出してみませんか？
当事務所はどんなご相談でも丁寧にお話をおうかがいします。
初回無料となっておりますので、ささいなご相談でもお気軽にお問い合わせください。
よくある質問（FAQ）
Q. どこまで自分でできるものなの？
A. コンセプト設計や物件選定、SNS準備などは自分でも可能です。ただし、許可申請や法令対応など専門性の高い手続きは、行政書士などに依頼した方が安心です。
Q. 行政書士に頼むときの費用はどのくらい？
A. 内容によりますが、飲食店営業許可の代行は約5万円〜、深夜営業届は約10万円〜が相場です。当事務所では飲食店営業許可申請は44,000円（税込）～、深夜酒類提供飲食店営業届は88,000円（税込）～で受付けております。
Q. 専門家にはいつ相談すべき？
A. 最適なタイミングは物件契約後すぐです。図面作成や工程との整合性が必要な場合も多いため、早めの相談がスムーズな申請につながります。
Q. リピーターを増やすにはどうすれば？
A. 特別なサービスよりも、名前を覚える、会話するなどの“人との関係性”が重要です。加えて、季節限定メニューや日替わりメニューもリピートを促す効果があります。
Q. 許可の申請は自分でやると遅れますか？
A. 書類の不備や提出先の違いで再申請が必要になることが多く、結果として開業が遅れるリスクがあります。専門家に任せるか、十分な準備期間をとることが重要です。
Q. 資金計画で見落としやすいポイントは？
A. 内装の追加費用や備品の買い足し、広告費などが見積もりを超えがちです。予備費を最初から組んでおくと、急な出費にも慌てずに対応できます。
Q. 開業前に相談すると費用はかかりますか？
A. 初回相談を無料で実施している行政書士事務所も多くあります。当事務所でも無料で相談を受け付けておりますので、まずは気軽にお問い合わせください。