「スナックを開業するとき、あいさつ回りは本当に必要なのだろうか？」「どんな相手に、どんな方法ですればいいのか分からない…」そんな不安を抱えていませんか。せっかくお店をオープンしても、最初の一歩でつまずいてしまうのは避けたいところです。
実は、あいさつ回りを工夫することで、地域に溶け込みやすくなり、開業直後から集客につながるケースも少なくありません。この記事を読めば、「あいさつ回りはすべきかどうか」そして「どう進めれば効果的か」という答えが見えてきます。あなたが望む“安心してスナックをスタートできる方法”を知ることができるのです。
本記事では、あいさつ回りの必要性や対象となる相手、準備するものや話し方のポイントまで分かりやすく解説します。地域の信頼を得て、安心して経営をスタートさせるための具体的な手順を紹介しますので、最後まで読んで実践に役立ててください。
スナック開業時に「あいさつ回り」は必要？
スナックを開業する際、多くの人が最初に悩むのが「あいさつ回り」です。
必ずやらなければならないわけではありませんが、行うことで得られるメリットは意外と大きいものです。
ここでは「あいさつ回りは本当に必要なのか？」という基本的な疑問と、「なぜ多くの人が迷ってしまうのか」という背景について解説します。
開業時にあいさつ回りは必須なのか？
スナック開業時のあいさつ回りは必須ではありません。
法律や許可条件に含まれるものではないため、やらなくても罰則が生じることはありません。
しかし、あいさつ回りをしておくと地域での信頼関係づくりや集客のきっかけになります。オープン時に近隣の飲食店へ挨拶に伺い、そこから口コミで常連客が増えるなど、スナック経営の大きなメリットにもつながります。
必須ではなくとも「やって損はない」取り組みであり、将来の経営を安定させるために強くおすすめできるのです。
あいさつ回りをするべきか迷う人が多い理由
あいさつ回りをすべきかどうか迷う一番の理由は「人付き合いへの不安」です。特に接客経験が少ない方にとって、初対面でお店を紹介するのは勇気が必要です。
一方で、実際に行ってみると温かく迎えられることが多いのも事実です。開業時にご近所のバーや居酒屋に簡単なチラシを配り、そこから「一度顔を出してみよう」という流れで集客につながるケースもあります。
迷いが生じるのは自然なことですが、その一歩を踏み出すことで開業後の安心感や支えを得られる可能性が高まります。
スナック開業時にあいさつ回りをするメリット
「あいさつ回り」は法律上の義務ではありませんが、行うことで得られるプラスの効果はとても大きいです。
単に顔を出すだけでなく、地域に溶け込み、お客様や仲間との縁を広げる第一歩になります。
ここでは、スナック開業時にあいさつ回りをすることで得られる4つのメリットを具体的にご紹介します。
集客に繋がる ― 「最初のお客さん」を呼び込むチャンス
あいさつ回りの最大のメリットは、オープン初期のお客様を呼び込むきっかけになることです。最初の集客がうまくいくと、その後の口コミにもつながります。
開業前に近隣のバーや居酒屋へチラシを配布すると「ご近所だから一度行ってみよう」という来店が増え、常連獲得の第一歩になります。特に、居酒屋の利用客は2軒目3軒目の候補としてスナックを希望する人も多いため、あいさつ回りは欠かせません。
あいさつ回りは広告費をかけずに集客できるチャンスなのです。
地域の情報を共有してもらえる
あいさつ回りをすることで、地域ならではの貴重な情報を得られるのも大きな利点です。競合の動きや地元客の特徴など、インターネットでは得られない情報が直接届きます。
「この時間帯はお客さんが動きやすい」「この通りは観光客より常連客が多い」などの実践的なアドバイスを受けられることもあるでしょう。
こうした情報は開業直後の営業戦略に大いに役立ちます。
相談できる友人・仲間が増える
あいさつ回りをしておくと、同じ地域で商売をする仲間が増えるのも魅力です。悩んだときや困ったときに相談できる関係が作れると、孤独になりがちな経営者にとって大きな安心材料となります。
ご挨拶する相手は経営者としての先輩です。経営に関する知識や経験を豊富に持ち合わせているため、悩み事にもさまざまな角度から解決策を提案してくれるでしょう。
人とのつながりは店舗経営の支えになり、長期的な集客力にも直結します。
接客の練習になる ― 緊張を和らげる効果も
初めてスナックを開業する方にとって、接客に慣れるのは大きな課題です。あいさつ回りは、短時間ながらも自己紹介や店舗説明を行う場となり、接客のリハーサルとして効果的です。
開業準備中に挨拶を重ねるうちに自然な笑顔や会話ができるようになるでしょう。その経験がオープン後の接客にも活き、常連客の安心感につながります。
あいさつ回りはお店を知ってもらうだけでなく、自分自身の成長の場にもなるのです。
あいさつ回りの対象は誰？
あいさつ回りは「誰にするか」を決めることが重要です。
全員に回る必要はなく、効率的に相手を選ぶことで時間や手間を減らしつつ、最大の効果を得られます。
ここでは、最低限あいさつすべき相手、あえて省略しても良いケース、そしてトラブルを避けるための注意点について解説します。
最低限あいさつしておきたい相手（友人・知人・近隣店舗）
最低限のあいさつ先は「友人・知人・近隣店舗」です。友人や知人は最初の来店客になってくれる可能性が高く、近隣店舗は地域のつながりを築くきっかけになります。
隣接する飲食店へあいさつをしておくと、近所の店からお客様を紹介してもらえることもあります。友人や知人はお友達を誘って来店する場合も多く、宣伝や集客としても効果的です。
最初から広く回らなくても、身近な範囲に絞ることで十分に効果を得られるのです。
あいさつ回りを省略してもよい相手
一方で、あいさつ回りを省略してもよい相手もいます。たとえば、日常的に接点の少ない遠方の店舗や、明らかに競合関係にあるお店です。無理に回っても効果が薄く、場合によっては気を遣わせてしまうこともあります。
必要最低限の範囲として両隣の店舗。テナントビルなどであれば、同フロアや上下の店舗など。それだけでも十分に関係性を築け、負担を抑えつつオープンを迎えられます。
「向かいの店舗と両隣だけ」「同じ区画の店舗だけ」など、無理のない範囲であいさつする相手を決めると良いでしょう。「必要な範囲」に限定することで、効率的に進められます。
トラブルを避けるために押さえておきたいポイント
あいさつ回りでは、相手との関係を良好に保つことが最優先です。過度な宣伝や強引な誘い方は逆効果となり、むしろトラブルを招く可能性があります。シンプルに「開業のご挨拶」として、短時間で終えるのが無難です。
開業時に手土産と名刺を渡すだけの短い挨拶であれば、周囲の店舗とも円滑な関係を築け、安心して営業を始められるでしょう。
礼儀を守りつつ控えめに振る舞うことが、長期的な信頼につながります。
あいさつ回りの準備物と方法
あいさつ回りは「何を持っていくか」「どのように伝えるか」で印象が大きく変わります。
名刺やチラシといった基本アイテムに加えて、ちょっとした手土産を用意すると効果的です。
また、費用の目安や話し方を事前に知っておくと、不安を減らしスムーズに回れます。ここでは準備物や予算、実際の挨拶例について具体的に解説します。
名刺・チラシ・手土産 ― 効果的に使うコツ
あいさつ回りでは「名刺・チラシ・手土産」が三種の神器といえます。名刺は信頼感を、チラシはお店の情報を、手土産は親しみや好意を伝える役割があります。
近隣店舗や親しい友人などであればチラシでも構いませんが、お客様として重要な相手方であれば挨拶状などの丁寧なお知らせを準備すしても良いでしょう。
道具を揃えるだけでなく、相手が受け取りやすい形で渡す工夫が大切です。
予算はどれくらい必要？
あいさつ回りの費用は意外と抑えられます。名刺やチラシは印刷業者に依頼しても数千円程度、手土産も一人あたり1,000円から数千円程度が目安です。合計でも1万円から5万円の範囲で十分対応できるでしょう。
手土産の内容としては菓子折りなどの定番品にくわえ、タオルや洗剤などの消耗品も好まれているようです。また、「ご挨拶」などの熨斗をつけて持参すると丁寧な印象をもってもらえます。
大きな出費をする必要はなく、気持ちが伝わる範囲で十分です。
挨拶の仕方・話す内容の例
挨拶は「短く・わかりやすく」が基本です。まずは「このたび○○でスナックを開業しました」と自己紹介し、続いて「今後ともよろしくお願いします」と伝えるだけで十分です。
地域の情報や経営のアドバイスなど、自分の聞きたい話を求めると悪印象になってしまいます。簡単な自己紹介と店の場所を伝えるだけでも、人柄や雰囲気は伝わるものです。
営業トークよりも誠実さが大切で、自然体で伝えることで相手に好印象を残せます。
あいさつ回りをするタイミング
スナックを開業する際に欠かせないのが「あいさつ回り」のタイミングです。
いつ行うかによって相手の印象や今後の関係性が大きく変わります。
開業前に行えば「事前の信頼感」を得られますし、オープン後に行えば「実際の雰囲気」を伝えられるメリットがあります。
それぞれの特徴を理解したうえで、最適なタイミングを見極めて行動することが成功への第一歩です。
開業直前とオープン後、どちらがベスト？
開業直前とオープン後の両方であいさつ回りを行うのがベストです。
直前に伺うことで「事前に顔を覚えてもらえる安心感」を与えられ、オープン後に伺うことで「お店の雰囲気を実際に知ってもらえる」からです。
たとえば、開業前に同じビルの店舗へ菓子折りを持参し、オープン後は招待状を添えて再度訪問します。
その結果、周囲からの紹介客が増え、地域との関係が自然に築かれています。
このように二段階でのあいさつは、信頼を育てる大切なプロセスです。
1週間前〜当日までの動き方
開業の1週間前から当日にかけて段階的にあいさつ回りを行うことが理想的です。
1週間前なら相手に心の準備をしてもらえ、当日には改めてオープンの喜びを共有できるからです。
開業1週間前に近隣の飲食店へ粗品を配布し、当日はオープン記念としてお花を贈った店舗へ直接お礼を伝えるなどすれば、初日から地域客の来店につながり口コミなども広がることでしょう。
このように、タイミングを分けて行動することで、より効果的なつながりが築けます。
あいさつ回りの前に済ませておくべき開業手続き
ご近所へのあいさつ回りをスムーズに行うためには、まず基本となる開業手続きを完了しておくことが大切です。
必要な許可や届出が済んでいないと、いざ話をする際に信頼性を損ねかねません。
飲食店営業許可や消防関連の届出、風営法に基づく確認は最低限押さえておきたいポイントです。
以下でそれぞれ具体的に解説していきます。
飲食店営業許可
スナック開業には飲食店営業許可が必須です。
アルコールを提供する店舗は食品衛生法の規制対象となり、保健所の許可なしでは営業できないからです。
無許可で営業をおこなうと、営業停止や罰金、違反者として公表されるなどの多くのリスクを抱えてしまいます。違法営業をしていると地域からお客様が離れていく可能性もあり、お客様と近隣店舗の信頼を失いかねません。
あいさつ前に許可を取得しておくことで、地域に対しても信頼性の高い姿勢を示せます。
消防関連の届出（防火対象物使用開始届出、防火管理者選任届出など）
消防関連の届出は開業前に必ず済ませるべき手続きです。
火災や事故を防ぎ、お客様の安全を守ることが信頼につながるからです。
火事などの災害があった場合、被害や損害は近隣の店舗にも影響します。そのため、近隣店舗どうしで安心して営業するには事前の消防手続きは欠かせません。
準備を済ませてからあいさつ回りを行えば、地域の方にも安全性への配慮が伝わり、好印象を与えられます。
風営法・深夜酒類提供飲食店営業届の確認
深夜営業を予定しているスナックは、風営法に基づく届出が必要です。
午前0時以降にアルコールを提供する場合、警察署への「深夜酒類提供飲食店営業開始届」を提出しなければいけないからです。
一方、お客様への接待をおこなう場合には「風俗営業1号許可」を取得しなければいけません。どちらも法律に定められた手続きであり、スナックを開業する場合には、原則としていずれかの手続きが必要になります。
「要件を満たしているか」「正しく図面が作成されているか」など、専門的な知識が必要になるため、行政書士などの専門家に早めに相談しておくのがをおすすめです。
スナック開業時のあいさつ回りは「小さな一歩」で大きなメリットに
スナック開業時のあいさつ回りは「小さな一歩」ながら、信頼関係を築き集客につながる大きなメリットを生み出します。地域の人々や近隣店舗に顔を知ってもらうことで、安心感を与え、トラブルを防ぐ土台となるからです。
誰にあいさつ回りするかを明確にし、名刺やチラシを活用して誠実さを伝えると良いでしょう。また、タイミングを工夫し、開業直前からオープン後にかけて段階的に行えば効果的です。その前提として、飲食店営業許可や消防関連の届出、深夜営業の届出などを済ませておくことも欠かせません。
実際に地域に根付いたスナックは、こうした基本的な準備とあいさつを丁寧に行うことで、お客様から選ばれる存在になっています。形式的な儀礼ではなく「未来の繁盛への投資」と捉えることが成功の鍵です。
ただし、各種許可や届出には専門知識が必要であり、個人で進めると時間や労力が大きくかかります。行政書士に依頼すれば手続きを確実かつ効率的に進められ、安心してあいさつ回りや開業準備に集中できます。スナック開業をスムーズに進めたい方は、専門家への相談も検討してみてください。
当事務所はどんなご相談でも丁寧にお話をおうかがいします。
初回無料となっておりますので、ささいなご相談でもお気軽にお問い合わせください。
