コンカフェを開業したいけれど、「本当に儲かるのかな…」「開業しても赤字になったらどうしよう」と、不安を感じていませんか？
実は、この悩みは多くの開業予定者が抱えるものです。
しかし安心してください。コンカフェはポイントを押さえれば、安定して利益を出しやすい業態です。
この記事では、実際の収益の目安から、儲かる店舗が必ず実践している差別化・集客・運営のコツまで、あなたの「知りたい」をすべて解説します。
読み終える頃には「利益の仕組みが理解でき、成功までの道筋がクリアになる」状態に近づけるでしょう。
開業前の不安を解消し、儲かる経営へ踏み出したい方は、ぜひ最後までご覧ください。
コンカフェは儲かる？
コンカフェは、原価率の低さや市場の広がりによって利益を出しやすい業態といわれています。
特に、独自のコンセプトを作りやすいため競合との差別化もしやすく、集客力を高めやすい点が強みです。
ただし、どの店舗も自動的に儲かるわけではありません。
ここでは「なぜ儲かるのか」「どんな店が失敗するのか」「利益構造はどうなっているか」をわかりやすく解説します。
コンカフェが儲かると言われる4つの理由
コンカフェが儲かるといわれる最大の理由は、飲食店の中でも原価率が低く、粗利益を確保しやすい点にあります。
さらに、接客業市場の拡大やSNSでの拡散力により、集客しやすい業態でもあります。
加えて、コンセプトの作り方次第で差別化が簡単で、特定のファンを作りやすいのも特徴です。
最近では女性客や外国人観光客など客層も広がっており、売上アップの機会が増えています。
「儲からない店」の共通点とは
儲からないコンカフェには共通して「準備不足」と「管理不足」が見られます。
無許可営業やスタッフトラブルなど、基本的なルール整備ができていないケースが多いです。
また、収支管理が曖昧で、コストの把握ができていない店は赤字に陥りやすくなります。
SNS更新の放置や内装・サービス品質の低下も、リピーターが定着しない原因です。
コスト構造から見るコンカフェの利益モデル
コンカフェの利益モデルは、原価率20〜30％程度と低めに設定できるため、粗利益を確保しやすい点が特徴です。
その一方で、スタッフ人件費や家賃といった固定費が利益を圧迫しやすい構造でもあります。
損益分岐点を把握しておくことで、必要な売上目標や適正な価格設定が見えやすくなります。
適切な管理を行えば、小規模店舗でも安定した利益を出しやすい業態といえるでしょう。
コンカフェが儲かる理由① 原価率が低く利益率が高い
コンカフェは、飲食店の中でも特に原価率が低く、利益率を高めやすい業態として知られています。
「提供する商品よりも接客や体験価値にお金が支払われる」構造になっているためです。
ここからは一般飲食店との原価率の違いや、客単価を伸ばす商品構成、さらには利益率を最大化するメニュー戦略について、わかりやすく解説します。
一般的な飲食店との原価率比較
一般的な飲食店では原価率が30〜40％になることが多く、料理の質を維持しながら利益を出すのは簡単ではありません。
一方、コンカフェではドリンクや軽食の提供が中心で、原価率は20〜30％に抑えやすいのが特徴です。
また、売上の中にはチェキやオプション接客など「ほぼ原価のかからない商品」も含まれるため、実質的な粗利益率はさらに向上します。
この構造が、コンカフェが安定した利益を出しやすい理由といえるでしょう。
客単価を上げやすい商品構成
コンカフェでは、客単価を自然に上げやすい商品構成を作れる点が大きな強みです。
特にチェキ撮影や記念グッズは原価が極めて低く、1回1,000円以上の売上につながるケースも珍しくありません。
また、キャストが考案したオリジナルドリンクや追加接客のオプションは、体験価値を提供することで価格を高く設定しやすくなります。
こうした商品が積み重なることで、1人あたりの客単価を大きく伸ばせる仕組みになります。
利益率を最大化するメニュー戦略
利益率を最大化するためには、低原価で満足度の高い商品を中心にメニューを構成することが重要です。
たとえば、色付きドリンクや簡単な軽食なら、材料費を抑えつつ「映える」ことで注文を促しやすくなります。
さらに、チェキやオプション接客といった高利益商品を自然に提案できる導線を作ることで、売上の底上げが可能です。
このように、体験価値を軸にしたメニュー戦略を構築すれば、少ないコストで高い利益を継続的に生み出せます。
コンカフェが儲かる理由② 接客業としての市場規模が大きい
コンカフェが利益を出しやすい背景には、接客業全体の市場が拡大していることがあります。
とくに「推し活」ブームの影響で、体験型サービスへの支出が増えており、コンカフェもその恩恵を強く受けています。
また、ファン化しやすいビジネスモデルであるためリピーターが増えやすく、安定した売上を確保しやすい点も魅力です。
ここでは市場の成長、リピーター構造、そして独自の世界観が市場を独占しやすい理由を解説します。
コロナ後の回復・拡大する「推し活」市場
コロナ禍で一時的に落ち込んだ接客業は、現在、明確な回復傾向にあります。
特に「推し活」市場は右肩上がりで、好きなキャストに会いに行く「体験」へお金を使う人も少なくありません。
コンカフェは推し活と相性が非常に良く、チェキ・オリジナルグッズ・イベントなど、推し活層が積極的に購入する商品が揃っています。
このため、コロナ後の市場拡大に合わせて売上が伸びやすい業態といえるでしょう。
リピーターを生みやすいビジネスモデル
コンカフェは一度来店したお客さんが「推しキャスト」を見つけることで、自然とリピーターに変わりやすいビジネスモデルです。
キャストの接客や店舗の世界観に魅力を感じたお客さんは、イベントや限定メニューのたびに来店してくれます。
また、SNSを通じてキャストとコミュニケーションが取れる点も、ファン化を促進する要素です。
このリピート構造によって、安定した売上を確保しやすく、長期的に利益を積み上げられます。
コンセプトの作り方次第で市場を独占できる理由
コンカフェは、コンセプト次第で「唯一無二の世界観」を作れるため、競合との差別化が非常にしやすい業態です。
他店にはない物語やキャラクター設定があると、その世界観に惹かれたファンが継続的に来店します。
さらに、ニッチなテーマや特定の文化に特化したコンセプトを打ち出すことで、小規模でも強力な市場を独占できます。
結果として、地域内でオンリーワンの存在となり、高い集客力と収益性を維持しやすくなるのです。
コンカフェが儲かる理由③ 他店との差別化がしやすい
コンカフェは「世界観を楽しむ業態」であるため、内装やキャストの設定、メニューの雰囲気づくりによって他店と明確に差をつけられます。
とくにSNSとの相性が良く、写真映えする店は自然と拡散され、広告費をかけずに集客できる点も大きな強みです。
また、ストーリー性や体験価値を高めることで、リピーターが増えやすく、長く愛される店づくりにつながります。
ここでは内装・SNS・体験価値という三つの観点から、差別化戦略のポイントを解説します。
内装・世界観づくりがそのまま集客に直結する
コンカフェは「世界観が商品」といえるほど、内装や雰囲気づくりが集客に直結する業態です。
独自のコンセプトがしっかり作り込まれている店舗は、写真映えしやすく、初来店のハードルを下げる効果があります。
たとえば、異世界風・学校風・アイドル育成風など、テーマが明確だとお客さんは「この世界を体験してみたい」と感じやすくなります。
内装投資は単なるコストではなく、強力な集客装置として機能しやすいのです。
SNSに強い業態：拡散される店の共通点
コンカフェはSNSと非常に相性が良く、写真や動画が拡散されることで自然と新規客が増える業態です。
特に、店内の世界観が統一されている、キャストの衣装が特徴的、限定イベントが多いといった店舗ほど、投稿されやすい傾向があります。
さらに、キャスト自身がSNSで発信することで、お店のファン層が広がりやすいのもポイントです。
SNSで話題になりやすい仕掛けを作ることが、広告費を抑えながら利益を伸ばせる大きな理由になります。
他店と差をつける「体験価値」の作り方
コンカフェは、料理そのものより「そこでしか味わえない体験」が価値になります。
キャストとの会話、設定に基づく演出、オリジナルイベントなど、体験型の要素を増やすほど単価もリピート率も上がります。
たとえば、ストーリー性のあるイベントや、世界観に沿った特別メニューは「また来たい」という動機を強めてくれます。
この体験価値の強化こそが、競合店との圧倒的な差別化につながり、安定した収益を生みやすくするポイントです。
コンカフェが儲かる理由④ 客層が多様化し続けている
コンカフェは「若い男性が行く店」というイメージを持たれがちですが、近年は客層が大きく広がっています。
とくに女性客や外国人観光客の増加が顕著で、さまざまなニーズに応えられる店舗ほど安定した売上を作りやすい状況です。
客層が多様になるほど、提供できるサービスの幅が広がり、単価アップやリピート率向上にもつながります。
ここでは、新しい客層の特徴と、それぞれの単価を最大化する施策について解説します。
若い男性だけじゃない！女性客・外国人観光客の増加
コンカフェは近年、女性客や外国人観光客からの支持が高まっています。
理由として、写真映えする空間やキャストとのフレンドリーな交流が、性別を問わず楽しめる娯楽として認知されてきたことが挙げられます。
特にSNSを通じて口コミが広がり、「旅行中の体験スポット」として注目されるケースも増えています。
このように、多様な客層を取り込める点は、コンカフェが安定的に利益を生みやすい大きな要因と言えるでしょう。
客層ごとに単価を最大化する施策
コンカフェで利益を伸ばすには、客層に合わせたサービスを設計することが重要です。
たとえば、女性客にはフォトジェニックなドリンクや推し活向けのセット、外国人客には英語メニューや体験型イベントが効果的です。
また、常連男性に向けてはチェキや限定イベントなど、継続的に参加したくなる仕組みを用意すると単価が上がりやすくなります。
このように、客層ごとに最適な施策を展開することで、同じ来店数でもより高い利益を得られるようになります。
コンカフェ経営のリアル収益：年収はどれくらい？
コンカフェの利益は「集客力」と「運営の仕組み化」で大きく変わります。
しっかり戦略を立てれば、一般的な飲食店より高収益を狙える可能性も十分です。
ここでは、オーナーの年収目安や、収益が伸びる人の共通点を具体的に解説します。
数字を知ることで、開業後のイメージがより明確になるはずです。
オーナーの年収目安は400万〜1,000万円
コンカフェオーナーの年収は、店舗規模やリピーターの多さによって大きく変動します。
一般的には400万〜1,000万円ほどが目安となり、人気店では1,000万円超を目指すこともできます。
特に、セット料金やチェキ・ドリンクバックなどの客単価を上げやすい仕組みがあるため、他の飲食業よりも収益幅が広がりやすい点が特徴です。
安定した売上を保つには、固定客の育成とイベント戦略が欠かせません。
店舗の月商・経費・利益のモデルケース
たとえば、20席前後の中型店で月商300万〜500万円が一般的なモデルケースです。
ここから家賃、人件費、仕入れ、広告費などを差し引くと、利益は約80万〜150万円ほどが目安となります。
売上の柱は「セット料」「オプション」「イベント」の3つで、イベント月は利益が大きく跳ね上がることも珍しくありません。
数字を把握して運営することで、無駄なコストを減らし、利益率を高められます。
収益が伸びるオーナーの共通点とは
収益が伸びるオーナーには「数字を分析する習慣」があります。
たとえば、客単価・回転率・キャスト稼働率を日々チェックし、改善点をすぐに施策に落とし込むことができる人です。
また、キャストとの関係性を大切にし、働きやすい環境づくりを行っている点も共通しています。
結果としてキャストの定着率が上がり、接客品質の向上→リピート客増加→売上アップという好循環が生まれるのです。
コンカフェ経営で注意すべき3つの落とし穴
コンカフェは収益性が高い一方で、法律・お金・人材の3つでつまずくケースが少なくありません。
特に開業初期は「知らなかった」では済まないリスクが多く、事前に正しい知識と対策を押さえることが重要です。
ここからは、無許可営業、収支管理の甘さ、人材トラブルという3つの落とし穴について、具体的に解説します。
無許可営業は絶対NG｜風営法・深夜営業の基礎
コンカフェは営業内容によって、風俗営業許可や深夜営業許可が必要になる場合があります。
無許可のまま運営すると、最悪の場合、営業停止や罰則につながるため注意が必要です。
特に「接客を伴う飲食店」と判断されるケースが増えており、コンセプトによって求められる許可が異なります。
開業前に必ず行政のルールを確認し、適切な許可を取得することで、リスクのない経営が可能になります。
2025年風俗営業法改正による罰則の内容
無許可営業に対する罰則
・2年以下の拘禁刑 ⇒ 5年以下の拘禁刑
・200万円以下の罰金 ⇒ 1,000万円以下の罰金
・200万円以下の罰金 ⇒ 3億円以下の罰金 （法人への罰則）
収支管理の甘さが赤字の原因に
コンカフェはイベント収入やバック制度があるため、売上が変動しやすい業態です。
そのため、収支管理が曖昧だと「気付けば赤字」という状況に陥りがちです。
毎月の固定費や人件費、イベントにかかるコストを数字で把握し、ムダな支出をコントロールすることが欠かせません。
キャストのバック率を適切に設定するだけでも、利益改善につながることがあります。
人材トラブル（キャストの離職・トラブル対応）を防ぐ方法
コンカフェの売上はキャストの接客力に大きく依存しますが、離職やトラブルが発生しやすい点も特徴です。
放置すると売上低下だけでなく、店舗の評判にも影響する可能性があります。
定期面談や働きやすい環境づくりを行い、キャストの不満を早期に発見することが重要です。
また、ルールを明確に共有し、トラブル発生時には迅速に対応することで、安定した運営が実現できます。
儲かるコンカフェにするための実践ステップ
コンカフェを安定して儲かる店舗に育てるには、「法令」「お金」「人材」「集客」の4つをバランスよく整えることが欠かせません。
どれか1つでも欠けると、売上は伸びず、トラブルの原因にもなります。
ここからは、コンカフェ経営者が今すぐ取り入れられる実践的なステップを順番に紹介します。
適切な許可を取得し、法令遵守の経営を行う
店舗の営業形態に応じて必要な許可を取得することは、トラブルを避け安定経営を行うための基本です。
風営法や深夜営業のルールを事前に把握しておけば、リスクを最小限にできます。
さらに、開業前に行政書士へ相談しておくと、必要な手続きや注意点を把握しやすく、違反のない安心した運営につながります。
経理・帳簿を毎日つける習慣をつける
利益を残すには、日々の売上や支出を正確に記録し、数字で店舗の状態を把握することが大切です。
1日の終わりに帳簿をつけるだけでも、赤字の兆候に気づきやすくなります。
固定費・人件費・イベント費を見える化することで、ムダな支出を削減し、利益率の高い経営が実現できます。
マニュアル・ルール作成でトラブルを未然に防ぐ
接客ルールや業務フローを明確にしておくことで、キャスト間の認識違いによるトラブルを防げます。
新人教育の時間も短縮でき、店舗全体の接客レベルが安定します。
また、SNS対応やお客様トラブル時の対処方法も決めておくと、スタッフが迷わずに動けるため、リスクの少ない運営が可能です。
SNS・口コミを最大化する集客の仕組みづくり
コンカフェはSNSとの相性が非常に良く、投稿内容しだいで大きな集客効果が期待できます。
特に、キャストによる日常投稿やイベント告知、店内の雰囲気を伝える写真は拡散されやすい傾向です。
あわせて、来店者へ口コミ投稿を促す仕組みを作ることで、広告費をかけずに新規客を増やすことができます。
キャスト教育と働きやすい環境づくり
キャストが気持ちよく働ける環境を整えることは、離職率を下げ、売上を安定させるうえで重要です。
定期的な面談や相談しやすい雰囲気づくりが、長期的な定着につながります。
接客スキルやSNS発信の研修を行えば、店舗全体のパフォーマンスが向上し、結果的に収益アップへと直結します。
まとめ｜コンカフェは儲かりやすいが、準備と運営の工夫が必須
コンカフェは「差別化しやすく客層も広がっている」という特徴から、比較的利益を出しやすい業態です。
しかし、実際に安定して儲かる店舗に育てるためには、適切な許可取得、数字管理、人材育成、そしてSNSを活かした集客など、多面的な工夫が欠かせません。
とくに、風営法や深夜営業のルールを理解せずに開業すると、行政指導や営業停止につながるリスクがあります。
また、帳簿管理やキャスト教育の不足は、赤字や離職の原因になり、結果的に利益を圧迫してしまいます。
だからこそ、開業前にしっかりと計画を立て、運営中も改善を続けることが重要です。
そのうえで、法律・許可・経営面に不安がある場合は、専門家のサポートを活用することで失敗の確率を大きく下げられます。
コンカフェ開業に関する許可手続きや経営上のリスク対策について相談したい方は、行政書士へ依頼することで、安全で安定したスタートを切ることができます。
不安を残したまま開業するのではなく、専門家とともに「長く儲かる店舗づくり」を進めていくことをおすすめします。
当事務所はどんなご相談でも丁寧にお話をおうかがいします。
初回無料となっておりますので、ささいなご相談でもお気軽にお問い合わせください。
